V roce 1985 absolvoval Hudební akademii v Gdaňsku ve varhanní třídě prof. Leona Batora. Ještě téhož roku zde zahájil svou pedagogickou činnost a dnes působí jako profesor varhanní hry. Své vzdělání si dále rozšiřoval na mistrovských kurzech v Polsku i v zahraničí.
Působí jako hlavní varhaník v katedrále v Gdaňsku-Oliwě a je poradcem primátora města Gdaňsk v oblasti varhanní hudby. Zastává funkci ředitele Baltské filharmonie se sídlem v novém Kongresově-hudebním centru v Gdaňsku (www.filharmonia.gda.pl). Je rovněž prezidentem Společnosti „Musica Sacra“ a Společnosti přátel oliwské katedrály. Významně se podílel na vzniku nových varhan v Gdaňsku a jeho okolí.
Prof. Perucki je uměleckým ředitelem nejstaršího varhanního festivalu v Polsku – Mezinárodního festivalu varhanní hudby v oliwské katedrále, stejně jako Mezinárodní varhanní soutěže J.P. Sweelincka v Gdaňsku. Organizuje také další mezinárodní varhanní cykly (např. v Gdaňsku, Fromborku, Jastarni, Stegně, Rumi, Jastrzębiej Góře a Żarnowci). Často působí jako porotce varhanních soutěží doma i v zahraničí (např. ve Francii či Rusku) a vede mistrovské kurzy v Polsku, Portugalsku, Mexiku, Chorvatsku, Rusku a Francii.
Doposud odehrál přes 2500 varhanních koncertů – sólové recitály, koncerty s komorními i symfonickými orchestry, se sólisty i v duu, mimo jiné se svou manželkou, houslistkou Marií Peruckou. Vystupoval po celé Evropě, v Rusku, Japonsku, Číně, Mexiku, USA i Austrálii. Hrál například v pařížské Notre-Dame, v katedrále v Gentu, v Mariinském divadle v Petrohradu a v dalších slavných koncertních sálech a chrámech po celém světě.
Má na svém kontě řadu nahrávek na CD, spolupracuje s domácím i zahraničním rozhlasem, televizí a hudebními vydavatelstvími. Získal Cenu ministra kultury, několik ocenění města Gdaňsk a nejvyšší vatikánské vyznamenání Pro Ecclesia et Pontifice a Řád sv. Silvestra, kterého si osobně nejvíce váží